Embedded Files
🎯 ஏன் பாக்கெட் மசாலா/மாவுகள் நம்பிக்கைக்குரியதல்ல? (Practical Reasons for Customers)
🎯 ஏன் பாக்கெட் மசாலா/மாவுகள் நம்பிக்கைக்குரியதல்ல? (Practical Reasons for Customers)
1. 📆 நீண்ட நாள் பராமரிக்க கடுமையான ரசாயனங்கள் கட்டாயம்.
1. 📆 நீண்ட நாள் பராமரிக்க கடுமையான ரசாயனங்கள் கட்டாயம்.
- பழுதுபடாமல் 6 மாதம் - 1 ஆண்டு வைத்திருக்க வேண்டுமென்றால், ரசாயனங்கள் தவிர வழியில்லை.
- இதனால், செயற்கை சுவை, நிறம், வாசனை, அழுகாமல் தடுக்க பாக்டீரியாக்களை அழிக்க வேண்டியவைகள் சேர்க்கப்படும்.
- இது மனித உடலுக்கு தேவையற்ற, சில நேரங்களில் பாதிப்பும் ஏற்படுத்தும்.
2. 💰 விலை குறைக்க தரத்தை குறைக்கும் "Compromise Formula"
2. 💰 விலை குறைக்க தரத்தை குறைக்கும் "Compromise Formula"
- பாக்கெட் தயாரிப்புகள் பெரும்பாலும் விலைக்கேற்ற தரத்தை கொடுக்க முடியாமல்:
➤ கழிவுப் பொருட்கள்,
➤ மிகக் குறைந்த தரமுள்ள மசாலா தூள்,
➤ கீழ்தர கோதுமை அல்லது
➤ Bleached/refined maida போன்றவை சேர்க்கப்படுகின்றன.
✅ உங்கள் வீட்டில் அரைக்கும் போது, நீங்கள் என்ன வைப்பீர்கள், அதுதான் உள்ளடக்கம்.
✅ உங்கள் வீட்டில் அரைக்கும் போது, நீங்கள் என்ன வைப்பீர்கள், அதுதான் உள்ளடக்கம்.
3. 🧠 சுவையை மையமாக்கும் ரசாயனங்கள் – அச்சமில்லாத அடிமை!
3. 🧠 சுவையை மையமாக்கும் ரசாயனங்கள் – அச்சமில்லாத அடிமை!
- Monosodium Glutamate (MSG) போன்ற சுவை மேம்படுத்திகள், உணவை சுவையாய் உணர மூளை உணர்வுகளை மாற்றிவிடும்.
- இது சாரமில்லாத உணவையும் சுவையாக உணர வைக்கும் — ஆனால் உண்மையான நன்மை கிடையாது.
4. 🧪 வெளிப்படைத்தன்மை இல்லாத கலவைகள்
4. 🧪 வெளிப்படைத்தன்மை இல்லாத கலவைகள்
- பாக்கெட்டில் உள்ள பொருட்கள் பற்றி உங்களுக்குத் தெரியாது —
➤ எப்பார்வையிலோ அரைத்த மசாலா,
➤ எத்தனை நாள் பழைய மாவு,
➤ எந்த சூழ்நிலையில் தயாரிக்கப்பட்டது?
🚫 இது உங்கள் குடும்பத்திற்கு நம்பிக்கையுடன் சமைக்க முடியாத நிலையை உருவாக்குகிறது.
🚫 இது உங்கள் குடும்பத்திற்கு நம்பிக்கையுடன் சமைக்க முடியாத நிலையை உருவாக்குகிறது.
5. ⚖️ சிறிய செலவாகத் தோன்றினாலும், பெரும் செலவாக முடிவடையும்
5. ⚖️ சிறிய செலவாகத் தோன்றினாலும், பெரும் செலவாக முடிவடையும்
- ₹20க்கு வாங்கும் மசாலா தூள் உங்கள் சுகாதாரத்தை பாதித்து, ₹2000 மருத்துவ செலவாக மாறலாம்.
- குறைந்த தரம் = நீண்ட நாள் பிரச்சனை.
✅ எளிய, நம்பகமான மாற்றங்கள்:
✅ எளிய, நம்பகமான மாற்றங்கள்:
- உங்கள் ஊரில் அல்லது வீட்டில் அரைக்கும் சுத்தமான மசாலா / மாவுகள்
- மூலிகைச்சார்ந்த, ரசாயனமில்லாத தனிப்பட்ட தயாரிப்பு முறைகள்
- குடும்பத்தின் நன்மைக்காக ஒரு சிறிய மாற்றம் – உண்மையான பாசத்துடன் தயாரிக்கப்பட்டது.
🌶️ Color Enhancers
🌶️ Color Enhancers
Tartrazine (E102) – A synthetic yellow dye, linked to hyperactivity and allergies.
Sunset Yellow (E110) – Used for a bright orange hue; may cause allergic reactions in sensitive individuals.
Carmoisine (E122) – A red dye banned in some countries due to health concerns.
🧪 Preservatives
🧪 Preservatives
Sodium Benzoate (E211) – Prevents spoilage but can form benzene (a carcinogen) in certain conditions.
Sulphur Dioxide (E220) – Used in turmeric; may trigger asthma or respiratory issues.
🧂 Anti-Caking Agents
🧂 Anti-Caking Agents
Silicon Dioxide – Prevents clumping in powdered masalas; safe in limited amounts, but unnecessary in fresh masala.
Aluminium Silicate – May accumulate in the body and is under study for long-term health effects.
👃 Artificial Flavours
👃 Artificial Flavours
MSG (Monosodium Glutamate) – Enhances umami taste but controversial for causing headaches, nausea, or “Chinese restaurant syndrome” in sensitive people.
Ethyl Maltol, Vanillin – Imitates natural spice aromas cheaply.
❗ Adulterants (often illegal)
❗ Adulterants (often illegal)
Lead Chromate in turmeric – Highly toxic, causes kidney/liver damage.
Brick powder, salt powder, starch – Added to chili/coriander powders to bulk up weight or mimic texture.
Packed masala, flour, and ready-mix items like biriyani masala, bajji powder, and Hapima-style crispy masalas often contain artificial preservatives, colors, flavor enhancers, and adulterants to improve appearance, taste, and shelf life. These additives, when consumed regularly or in large amounts, can contribute to several health issues, including breast cancer and other chronic conditions.
Packed masala, flour, and ready-mix items like biriyani masala, bajji powder, and Hapima-style crispy masalas often contain artificial preservatives, colors, flavor enhancers, and adulterants to improve appearance, taste, and shelf life. These additives, when consumed regularly or in large amounts, can contribute to several health issues, including breast cancer and other chronic conditions.
Here’s a detailed breakdown:
Here’s a detailed breakdown:
Harmful Chemicals in Packed Masalas, Flours & Ready Mixes
Harmful Chemicals in Packed Masalas, Flours & Ready Mixes
Health Risks (Especially for Women & Children)
Health Risks (Especially for Women & Children)
- Breast Cancer – Caused by hormone-disrupting chemicals like BHA, BHT, and artificial colors.
- Hormonal Imbalance & PCOS
- Learning Problems & Hyperactivity in Children – From colors like Tartrazine and MSG.
- Infertility & Early Puberty
- Digestive issues, Liver/Kidney damage, and Skin Allergies
- Cancer Risk – Long-term chemical exposure
Potential Side Effects & Diseases
Potential Side Effects & Diseases
Cancer (Including Breast Cancer)
Artificial colors (Tartrazine, Sunset Yellow) are suspected carcinogens.
BHA and BHT are classified as “possible human carcinogens” by the IARC.
Long-term exposure may increase breast cancer risk by affecting hormonal balance.
Hormonal Imbalance
Certain food additives can mimic estrogen and disrupt the endocrine system, contributing to early puberty, infertility, and breast disorders.
Respiratory Problem
Inhalation of adulterated powders (during cooking) may cause asthma, coughing, or irritation.
Digestive Issue
MSG and contaminated flours can cause bloating, acidity, nausea, or diarrhea.
Kidney and Liver Damag
The liver and kidneys work to filter out toxins. Long-term exposure to preservatives burdens these orga
Neurological Problems
MSG and other excitotoxins are linked to headaches, anxiety, and cognitive decline.
Skin Allergies & Rashes
Artificial colors and preservatives can trigger eczema, itching, and skin irritation.
Particularly Unsafe Ready-Mixes
Particularly Unsafe Ready-Mixes
Biriyani Masala: May contain color-enhanced ingredients and MSG.
Bajji/Bonda Mix: Often includes baking soda, whitening agents, and color.
Crispy Masala (like Hapima): Rich in MSG, flavor enhancers, and anti-caking chemicals.
Safe Alternatives
Safe Alternatives
Use freshly ground masalas with no preservatives.
Choose organic, hand-mixed masalas or grind at trusted local mills.
Make your own mixes using turmeric, chili, coriander, cumin, and garam masala in proper ratios.
Would you like me to create a printed handout or poster in Tamil/English with this info for customer awareness at Fresh Grind?
4o
You said:
That related mostly for women, children
ChatGPT said:
Yes, the side effects of adulterated packed masala, flour, and ready-mix items can be especially dangerous for women and children, due to their more sensitive hormonal systems, developing organs (in children), and long-term exposure risks.
Here’s how it affects them specifically:
Women – Key Health Risks
Women – Key Health Risks
Breast Cancer & Hormonal Disorders
Chemicals like BHA, BHT, artificial colors, and flavor enhancers can mimic estrogen, leading to hormonal imbalance, which is a major factor in breast cancer, PCOD, and fibroids.
Pregnancy Complications
Preservatives and heavy metal adulterants (like lead chromate in turmeric) can harm fetal brain development, cause miscarriage, or low birth weight.
Menstrual Irregularities
Hormone-disrupting chemicals (like MSG, tartrazine) can cause irregular or painful periods.
Thyroid Issues
Long-term chemical exposure may contribute to hypothyroidism, common among women due to endocrine disruption.
Page updated
Google Sites
Report abuse